A história do Rancho nasceu junto com a história da família Gonçalves, nascida e criada nesta região tão carregada de cultura, arte, natureza e gastronomia.
O Rancho faz questão de preservar a identidade da herança colonial portuguesa. A vila é considerada a primeira comunidade habitada de Florianópolis. 
Tanto é que recebeu do Consulado de Portugal o prêmio de restaurante que representa no mundo a cultura e a gastronomia da terra de Dom Pedro.
 

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